Здравствуйте!
Ситуация:
Розница - Продажи:
имеем - принимаем заказ (набираем чек (можно на планшете прямо у столика))
имеем - клиент начал ждать согласованное время, необходимое для выполнения заказа (чек не оплачен, т.к. может быть дополнен или изменен клиентом + неизвестна форма оплаты)(

кому интересно - при наличии нескольких заказов (столиков) одновременно можно на этом же рабочем столе окрыть базу под этим же пользователем необходимое кол-во раз и потом переключать вкладки внизу рабочего стола)
неимеем - печатаем неоплаченный чек для кухни (в противном случае - карандашно-бумажная волокита + калиграфия)
- ...приготовили, накормили...
имеем - печатаем чек для клиента, получаем расчёт и чаевые

имеем - в конце смены создаем итоговую накладную(ые) нал(нал;б/нал)
имеем - по накладной создаем производство (превращаем продукты со склада в блюда на кухне; контролируем себестоимость), которое сверяем с шеф-поваром (в перспективе

могут помочь распечатки заказов для кухни) и берем у него автограф
Итог: удобная, интуитивно-понятная программа.
Пожелания: возможность распечатки чека до нажатия кнопки "оплачено".